Van gas naar inductie

Inductie kookplaat

Een inductieplaat werkt op een slimme manier: de metalen pan reageert op het magnetische veld van de plaat. Ijzerdeeltjes in de pan gaan trillen en zo ontstaat er warmte. Hierdoor wordt alleen de pan zelf warm, niet de kookplaat. Let er wel op dat niet elke pan geschikt is voor inductie. Doe de test: blijft er een magneetje hangen aan de pan? Dan kun je hem zonder problemen gebruiken. Zorg er ook voor dat de onderkant van de pan vlak is, zo kan hij de warmte optimaal opnemen.

Een inductiekookplaat heeft daarnaast een aantal fijne voordelen. Hij warmt razendsnel op en koelt net zo snel weer af, waardoor de kans op brandwonden een stuk kleiner is. Ook gaat er geen energie verloren, omdat alleen het gedeelte onder de pan verwarmd wordt. Dit betekent dat je op de lange termijn kosten bespaart met een inductiekookplaat.

Keramische kookplaat

Een keramische kookplaat werkt op basis van infraroodstraling. Deze straling verwarmt de glasplaat, waardoor de pan opwarmt. Omdat de keramische plaat meer tijd nodig heeft om warm te worden, duurt het ook wat langer voordat je gerecht aan de kook is. Doordat de keramische kookplaat langzaam opwarmt, koelt hij ook minder snel af. Dit maakt de kans op brandwonden groter dan bij een inductiekookplaat.

Qua aanschafkosten is een keramische kookplaat vaak wat voordeliger, maar hij verbruikt meer energie dan een inductiekookplaat. En omdat de plaat langer warm blijft, is hij ook iets minder veilig. Het goede nieuws is dat bijna elke pan geschikt is voor keramisch koken. Wij raden wel aan een pan te kiezen met een gladde en stevige onderkant. Zo kan de warmte het beste worden opgenomen.

Wanneer je wil overstappen van koken op gas naar koken op elektriciteit, is het belangrijk om hier op te letten

Het is belangrijk om te controleren of je de juiste aansluiting hebt voor je elektrische kookplaat. Sommige kookplaten vereisen namelijk een perilex stopcontact. Elektrische kookplaten met een perilex aansluiting hebben een krachtstroomaansluiting nodig via een 2-fasen of 3-fasen aansluiting. Heb je dit nog niet? Geen zorgen, wij kunnen dit volledig voor je regelen.

Wil je liever een kookplaat die je op een 'normaal' stopcontact kunt aansluiten? Kies dan voor een 1-fase kookplaat, ook wel smart inductie genoemd.

Let op: een stekker wordt niet altijd meegeleverd bij de aanschaf van een kookplaat. Controleer daarom goed of je een apart aansluitsnoer moet aanschaffen. Deze informatie vind je meestal in de productomschrijving.

Normale stekker

Een 'normale' stekker, ofwel een 2-polige stekker, heeft een aansluitwaarde van 3,7 kW en werkt altijd met een 1-fase aansluiting. Wil je echter meerdere kookzones tegelijkertijd op een hoge stand gebruiken? Dan raden we een kookplaat aan met een hogere aansluitwaarde, zodat je zonder beperkingen kunt koken.

Perilex stekker

Een perilex stekker heeft een hogere aansluitwaarde van 4,6; 7,4 of zelfs 11,1 kW, waardoor je met meerdere pannen tegelijk kunt koken zonder problemen. Deze stekker is geschikt voor een 1-, 2- of 3-fasen aansluiting. Hoe hoger de aansluitwaarde, hoe krachtiger en efficiënter de kookzones tegelijkertijd kunnen functioneren.

Onze inbouwservice

Wanneer je de kookplaat bij ons aanschaft, kan je gebruikmaken van onze inbouwservice. Wij zorgen ervoor dat de kookplaat vakkundig in het bestaande keukenblad wordt geplaatst, of het nu om een inductiekookplaat, keramische kookplaat of gaskookplaat gaat. Heeft de nieuwe kookplaat een grotere nismaat dan je huidige kookplaat? Geen probleem, we denken graag met je mee over de mogelijkheden. Neem gerust contact met ons op of kom langs een specialist bij je in de buurt voor meer informatie.